Modelo de gestão da alimentação escolar de Valença vira referência para o município de Serrinha
A Prefeitura de Valença, através da Secretaria de Educação, recebeu nesta terça-feira (12) a visita técnica da secretária de Educação de Serrinha, Maria Betânia, que veio conhecer de perto o sistema de terceirização da alimentação escolar valenciana. Para demonstrar a eficiência do modelo na prática, o secretário de Educação, Gerson Guimarães, conduziu a secretária em visitas a diversas unidades de ensino, com destaque para a Escola Jarbas Passarinho, no bairro do Alto do São Roque.
O modelo adotado por Valença delega a uma empresa especializada toda a responsabilidade logística, desde a aquisição da matéria prima até o preparo final das refeições, garantindo segurança alimentar e rigor nutricional.
A secretária de Educação de Serrinha, Maria Betânia, demonstrou grande entusiasmo com a estrutura observada nas escolas e manifestou o desejo de replicar o sistema em sua cidade. “Estou tendo o prazer de estar aqui em Valença conhecendo como funciona a distribuição e a terceirização da merenda. Saio muito satisfeita com essa experiência e vamos levar esse aprendizado para o nosso município, pois é gratificante ver uma alimentação escolar de tamanha qualidade e organização diretamente no dia a dia das unidades”, afirmou.
O secretário de Educação de Valença, Gerson Guimarães, ressaltou que compartilhar casos de sucesso fortalece a gestão pública em toda a Bahia. “Estamos fazendo história com uma merenda de verdadeira qualidade e ficamos felizes em receber a secretária, Maria Betânia, para que essa experiência seja replicada em Serrinha. Levar a equipe para ver o funcionamento na Escola Jarbas Passarinho e em outras unidades é a prova de que o sistema funciona com excelência e garante que o nosso foco principal seja sempre o aprendizado do aluno”, pontuou.
Do ponto de vista técnico, o acompanhamento é rigoroso e alinhado com o Conselho de Alimentação Escolar (CAE). As nutricionistas e responsáveis técnicas de Serrinha e Valença, Rafaella Mota e Geisa Félix, acompanharam a visita e destacaram os benefícios do controle de insumos. “A questão da terceirização ajuda na melhoria da oferta escolar e no controle do desperdício, que acaba sendo minimizado. A adequação do cardápio e o cálculo do per capita são feitos em conjunto, garantindo que o município cumpra seu papel de fiscalizador enquanto a empresa executa o serviço”, explicaram.
A visita técnica coloca Valença como referência em inovação administrativa na educação pública. Ao investir no modelo eficiente e transparente, o município fortalece a rede de ensino e inspira outras cidades, como Serrinha, mostrando que a adoção de soluções especializadas é fundamental para garantir qualidade, eficiência e dignidade alimentar aos estudantes.
Informações: Secretaria de Comunicação | SECOM
Prefeitura Municipal de Valença
Fotos: Kevyn Willian
